Peter é o Secretário do Comitê da Convenção de Privacidade e Proteção de Dados do Conselho da Europa, conhecida como Convenção 108 e atualmente trabalhando – entre outros – na preparação da implementação da Convenção 108+ modernizada. Anteriormente, foi responsável por questões de privacidade relacionadas à aplicação da lei e à segurança nacional, por questões de governança da Internet e por atividades de definição de padrões com base nesta Convenção. Antes disso, ele estava envolvido em tópicos como a Diretiva de Proteção de Dados da UE, o GDPR, a Diretiva de Aplicação da Lei da UE, o regulamento EUROPOL, os Acordos PNR da UE com estados terceiros, o Programa de Rastreamento de Financiamento do Terrorismo e o acordo Escudo de Privacidade UE-EUA. Ele também atua desde 2020 em programas de assistência técnica em segurança cibernética, crimes cibernéticos e proteção de dados na África, Ásia e América Latina.